百家店主の奮闘日記 「美味しい！！」が聞きたくて
日々の喜怒哀楽・食を詠います
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連休そして海
今年ほど予想が難しいお盆休みはなかったんじゃないかな？
色々な方に尋ねもしたが皆ばらばら
しかもお盆休みなんて無いって人が多かったかな。
そんなこんなで１６日・１７日、通常なら火曜日と第三水曜日で月１の連休だが
世間様がお休みの時に休むわけにはいかない。
しかし、僕の中でお盆休みは１５日までって言う思い込みがあり
予約状況も１１日辺りから１４日にかけて集中していた。
さあ、休みを取らないで営業しようかどうしようかと悩んでいた７月の末
父ちゃんから「１６日・１７日に宿を予約したき休み空けちょけよ」と．．．
家族全員を連れて行っちゃると
行き先は
大月町の柏島
うちの父ちゃんはバカが付くほどの釣り好きで
しょっちゅうここへ釣りに来ています。
で、仲の良い船頭さんの民宿へご招待してくれました。
父ちゃんから色々と話を聞いてはいたのですが想像以上にきれいでびっくり
南の島に来たようでした。
ただ、この海水浴場は閉鎖になり来年からは入れなくなるようです。
理由がゴミ問題やら違法駐車などらしいです。
初めて来たのが最初で最後になるとは．．．
それでもやっぱり魚は美味しかった
家族全員で来るなんて初めてだし楽しめました。
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色々な方に尋ねもしたが皆ばらばら
しかもお盆休みなんて無いって人が多かったかな。
そんなこんなで１６日・１７日、通常なら火曜日と第三水曜日で月１の連休だが
世間様がお休みの時に休むわけにはいかない。
しかし、僕の中でお盆休みは１５日までって言う思い込みがあり
予約状況も１１日辺りから１４日にかけて集中していた。
さあ、休みを取らないで営業しようかどうしようかと悩んでいた７月の末
父ちゃんから「１６日・１７日に宿を予約したき休み空けちょけよ」と．．．
家族全員を連れて行っちゃると
行き先は
大月町の柏島
うちの父ちゃんはバカが付くほどの釣り好きで
しょっちゅうここへ釣りに来ています。
で、仲の良い船頭さんの民宿へご招待してくれました。
父ちゃんから色々と話を聞いてはいたのですが想像以上にきれいでびっくり
南の島に来たようでした。
ただ、この海水浴場は閉鎖になり来年からは入れなくなるようです。
理由がゴミ問題やら違法駐車などらしいです。
初めて来たのが最初で最後になるとは．．．
それでもやっぱり魚は美味しかった
家族全員で来るなんて初めてだし楽しめました。
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最近、自分の中で流行っている事、それはカレー
もともと好きな食べ物ではありました。
しかし、ここ数年間ほとんどカレーを口にすることはありませんでした。
理由は1つ一時期に食べ過ぎたから。
それは焼肉店修行中のまかないでの事。
私の働いていた焼肉屋さんはやり手のオーナーが経営する大型個人店
週末ともなると１００席近い客席が数回転する忙しさ
必然的に週末は手軽に食べれる焼肉かカレー
職場にはカレー・中華・和食出身と色々な食のスキルを持った仲間が多かった為
そしてオーナーが結構自由に食べさせてくれたので美味しい食事が多かった。
ですが！！
カレーは大量に作る為、だいたい３日は続きますよ
そして３日ほど過ぎて週末がやってくると．．．
と、言う感じでしばらくカレーから遠ざかっていましたら、
ここ１年くらい、ムショウにカレー好きが再燃しはじめました。
安芸のスープカレー屋さんにもよく行くようになり、ＣＯＣＯ壱さんもよくお世話になってます。
そして、一緒に働いてた仲間から電話で「今、カレー造りにはまってるよ」って
面白そう
スパイスから調合して造るらしく自分好みのカレーが食べられるらしい
これはやらない手はない
と、言う事で味のお勉強に野市に出来たスパイスキッチンさんへ
奥さんチョイスは日替わりランチ
本日はキーマでした。
子供が食べれる様に辛さ０
ここは０〜１０まで辛さが選べるようです。
たしかに甘い
が、喉の奥にだんだんと刺激が
さすが本格インドカリー
そして僕はスペシャルセットと言うターリーを注文
２種類のカレーが選べて、ナン・ライス・チキン・ドリンクが付いて１２００円
カレーの相場は解らないが素人目に見ても安いと思うよ
ドリンクはラッシーをチョイス。
僕は辛味に弱いので辛さ３にした。カレーはチキンとキーマをチョイス
なるほど美味しい
３でこのくらいなら辛さ５くらいは行けそうかな？
また来ます。ごちそうさまでした
早くスパイスを揃えて挑戦してみたい１日でした。
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もともと好きな食べ物ではありました。
しかし、ここ数年間ほとんどカレーを口にすることはありませんでした。
理由は1つ一時期に食べ過ぎたから。
それは焼肉店修行中のまかないでの事。
私の働いていた焼肉屋さんはやり手のオーナーが経営する大型個人店
週末ともなると１００席近い客席が数回転する忙しさ
必然的に週末は手軽に食べれる焼肉かカレー
職場にはカレー・中華・和食出身と色々な食のスキルを持った仲間が多かった為
そしてオーナーが結構自由に食べさせてくれたので美味しい食事が多かった。
ですが！！
カレーは大量に作る為、だいたい３日は続きますよ
そして３日ほど過ぎて週末がやってくると．．．
と、言う感じでしばらくカレーから遠ざかっていましたら、
ここ１年くらい、ムショウにカレー好きが再燃しはじめました。
安芸のスープカレー屋さんにもよく行くようになり、ＣＯＣＯ壱さんもよくお世話になってます。
そして、一緒に働いてた仲間から電話で「今、カレー造りにはまってるよ」って
面白そう
スパイスから調合して造るらしく自分好みのカレーが食べられるらしい
これはやらない手はない
と、言う事で味のお勉強に野市に出来たスパイスキッチンさんへ
奥さんチョイスは日替わりランチ
本日はキーマでした。
子供が食べれる様に辛さ０
ここは０〜１０まで辛さが選べるようです。
たしかに甘い
が、喉の奥にだんだんと刺激が
さすが本格インドカリー
そして僕はスペシャルセットと言うターリーを注文
２種類のカレーが選べて、ナン・ライス・チキン・ドリンクが付いて１２００円
カレーの相場は解らないが素人目に見ても安いと思うよ
ドリンクはラッシーをチョイス。
僕は辛味に弱いので辛さ３にした。カレーはチキンとキーマをチョイス
なるほど美味しい
３でこのくらいなら辛さ５くらいは行けそうかな？
また来ます。ごちそうさまでした
早くスパイスを揃えて挑戦してみたい１日でした。
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